000			01701nam a22002894a 4500
001			ARGOS
005			20240814205143.0
007			ta
008			t ec gr 00| 0 spa d
020			_a978-84-458-1669-1
040			_aARGOS
041			_aspa
043			_cES
082			_a612.3 _bAraF
100			_aAranceta Bartrina, Javier; Pérez Rodrigo, Carmen.
245			_aFrutas, verduras y salud
260			_aBarcelona _bELSEVIER-MASSON _c2006
300			_a268 p. _bContiene: tablas y Índice alfabético _c24 x 17 cm.
520			_aContiene. Capítulo 1. frutas, hortalizas y verduras; Capítulo 2. Consumo de fruta y verduras e impacto en la salud; Capítulo 3. Consumo de frutas y verduras en España; Capítulo 4. Cuestionario de evaluación rápida del consumo de frutas y verduras; Capítulo 5. Frutas y verduras: formas culinarias y valor nutricional; Capítulo 6. Zumos de frutas y verduras: clasificación y tipos; Capítulo 7. Frutas, verduras y hortalizas, fuentes de antioxidantes para la prevención de enfermedades; Capítulo 8. Frutas y verduras: seguridad e higiene; Capítulo 9. Frutas y verduras en las culturas mediterráneas y europeas; Capítulo 10. Frutas y verduras tropicales y autóctonas de Latinoamérica; Capítulo 11. Futas, verduras y hortalizas en la alimentación: una visión antropoló.
650			_aFrutas, verduras y salud _95376
650			_aNutrición y Dietética _95377
650			_aSobrepeso y obesidad _95378
650			_aDietética _93123
700			_aAranceta Bartrina, Javier; Pérez Rodrigo, Carmen. _95375
856			_uhttps://cdn.agapea.com/Elsevier-Masson/Frutas-verduras-y-salud-i1n2001217.jpg
942			_cBK _e2024-08-14
999			_c2105 _d2105