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001			ARGOS
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008			t ec gr 00| 0 spa d
020			_a978-607-15-0747-1
040			_aARGOS
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082			_a615.9 _bCalT
100			_aCalvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo
245			_aToxicología de los alimentos
250			_a1a ed.
260			_aMéxico D.F. _bMcGraw-Hill _c2012
300			_a467 p. _c23 x 19 cm
520			_aContiene: Capítulo 1: Introducción a la toxicología; Capítulo 2: Tóxicos en alimentos términos y perspectivas; Capítulo 3: principios de la toxicología; Capítulo 4: Mecanismo de ingresos y eliminación de los tóxicos en el organismo; Capítulo 5: Tóxicos naturales de origen vegetal; Capítulo 6: Pescados y mariscos; Capítulo 7: Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: huevo; Capítulo 8: Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: leche y derivados.
650			_aToxicología de los alimentos _94943
650			_aMedicina _93021
650			_aNutrición _92490
700			_aCalvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo _94942
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