Frutas, verduras y salud
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TextoIdioma: Español Editor: Barcelona ELSEVIER-MASSON 2006Descripción: 268 p. Contiene: tablas y Índice alfabético 24 x 17 cmISBN: 978-84-458-1669-1Tema(s): Frutas, verduras y salud | Nutrición y Dietética | Sobrepeso y obesidad | DietéticaClasificación CDD: 612.3 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Resumen: Contiene. Capítulo 1. frutas, hortalizas y verduras; Capítulo 2. Consumo de fruta y verduras e impacto en la salud; Capítulo 3. Consumo de frutas y verduras en España; Capítulo 4. Cuestionario de evaluación rápida del consumo de frutas y verduras; Capítulo 5. Frutas y verduras: formas culinarias y valor nutricional; Capítulo 6. Zumos de frutas y verduras: clasificación y tipos; Capítulo 7. Frutas, verduras y hortalizas, fuentes de antioxidantes para la prevención de enfermedades; Capítulo 8. Frutas y verduras: seguridad e higiene; Capítulo 9. Frutas y verduras en las culturas mediterráneas y europeas; Capítulo 10. Frutas y verduras tropicales y autóctonas de Latinoamérica; Capítulo 11. Futas, verduras y hortalizas en la alimentación: una visión antropoló.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Argos La Aurora | Tecnologíaq Superior en Rehabilitación Física | 612.3 AraF (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | A-000838 |
Contiene. Capítulo 1. frutas, hortalizas y verduras; Capítulo 2. Consumo de fruta y verduras e impacto en la salud; Capítulo 3. Consumo de frutas y verduras en España; Capítulo 4. Cuestionario de evaluación rápida del consumo de frutas y verduras; Capítulo 5. Frutas y verduras: formas culinarias y valor nutricional; Capítulo 6. Zumos de frutas y verduras: clasificación y tipos; Capítulo 7. Frutas, verduras y hortalizas, fuentes de antioxidantes para la prevención de enfermedades; Capítulo 8. Frutas y verduras: seguridad e higiene; Capítulo 9. Frutas y verduras en las culturas mediterráneas y europeas; Capítulo 10. Frutas y verduras tropicales y autóctonas de Latinoamérica; Capítulo 11. Futas, verduras y hortalizas en la alimentación: una visión antropoló.
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