Bromatología Composición y propiedades de los alimentos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: México D. F. McGraw Hill 2010Edición: 1° edDescripción: 318 p. il. tabl. 27 cmISBN: 978-607-15-0379-4Tema(s): Bromatología | Ciencia de los alimentos | Industria de los alimnetosClasificación CDD: 612.3 Resumen: Contiene: Sociedad, cultura e historia en Occidente: lo humano a partir de la comida; Conozcamos al alimentó; El agua; Carbohidratos; Proteínas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Argos Sopeña | Tecnología en Enfermería | 612.3 MenB (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | SO-000643 |
Contiene: Sociedad, cultura e historia en Occidente: lo humano a partir de la comida; Conozcamos al alimentó; El agua; Carbohidratos; Proteínas.
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