Costos aplicados en Hotelería. Alimentos y Bebidas
- 4s ed.
- Bogotá ECOE Ediciones 2012
- 267 p. Tablas, Apéndice 24 x 17 cm.
Introducción a los costos. - Costos generales. - Presupuesto. - Punto de equilibrio. - Elementos de costo. - Clasificación de los costos. - Sistema de costeo. - Plan único de cuentas para hotelería y para alimentos y bebidas. -
978-958-648-706-1
Costos aplicados en Hotelería. Alimentos y Bebidas