TY - BOOK AU - Martínez, Alfredo TI - Nutrición saludable frente a la obesidad: Bases científicas y aspectos dietéticos SN - 978-84-9835-765-3 U1 - 612.3 PY - 2014/// CY - Madrid PB - Médica Panamericana KW - Obesidad -- Aspectos nutricionales KW - Dietas de reducción KW - Atención nutricional N2 - Contiene: Nutrición y alimentos; Metabolismo de nutrientes; Metabolismo energético y composición corporal; Tejido adiposo: metabolismo y evaluación; Macronutrientes y balance energético en la obesidad ER -