Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica
- 2a ed. Tomo IV
- Madrid Panamerica 2010
- 1002 p il. Índice analítico 28 x 21 cm.
Capítulo 1 Desnutrición y enfermedad; Capítulo 2 Bases Genéticas de las enfermedades complejas; Capitulo 3 Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés; Capítulo 4 requerimientos nutricionales en situaciones patológicas; Capítulo 5 Hidratación en los estados de salud y enfermedad; Capítulos 6 Nutrición enteral; Capítulo 7 Nutrición parental; Capítulos 8 Nutrición artificial en el paciente pediátrico; Capítulos 9 Nutrición artificial domiciliaria; Capítulo 10 Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parental; Capítulos 11 Productos dietéticos para usos nutricionales específicos.