TY  - BOOK
AU  - Calvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo
AU  - Calvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo
TI  - Toxicología de los alimentos
SN  - 978-607-15-0747-1
U1  - 615.9  
PY  - 2012///
CY  - México D.F.
PB  - McGraw-Hill
KW  - Toxicología de los alimentos
KW  - Medicina
KW  - Nutrición
N2  - Contiene: Capítulo 1: Introducción a la toxicología; Capítulo 2: Tóxicos en alimentos términos y perspectivas; Capítulo 3: principios de la toxicología; Capítulo 4: Mecanismo de ingresos y eliminación de los tóxicos en el organismo; Capítulo 5: Tóxicos naturales de origen vegetal; Capítulo 6: Pescados y mariscos; Capítulo 7: Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: huevo; Capítulo 8: Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: leche y derivados
UR  - https://static.cegal.es/imagenes/marcadas/9786071/978607150747.gif
ER  -