Nutrición y Alimentación Humana II. situaciones fisiológicas y patológicas
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TextoIdioma: Español Editor: España Ergon 2009Edición: 2 edDescripción: 1993 29 x 22 cmISBN: 978-84-8473-664-6Tema(s): Nutrición y Alimentación Humana | Nutrición y DietéticaClasificación CDD: 612.3 Resumen: La nutrición es una ciencia compleja, que se nutre de otras de carácter más básico destacando, entre ellas, la fisiología y la fisio
patología, la bioquímica y biología molecular, y la bromatología y ciencia de los alimentos. Por ello, para una mejor comprensión de
aquélla, ha sido obligado dedicar amplios contenidos a las ciencias que la sustentan. Cuando esto se logra, la aplicación nutricional surge de modo fácil y natural. Cuando no se hace así, nos encontramos ante hechos y “verdades” nutricionales, a los que no hallamos ni sentido ni justificación.
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Libros
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Biblioteca Argos La Aurora | Tecnología en Enfermería | 612.3 MatN (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | A-000613 |
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La nutrición es una ciencia compleja, que se nutre de otras de carácter más básico destacando, entre ellas, la fisiología y la fisio
patología, la bioquímica y biología molecular, y la bromatología y ciencia de los alimentos. Por ello, para una mejor comprensión de
aquélla, ha sido obligado dedicar amplios contenidos a las ciencias que la sustentan. Cuando esto se logra, la aplicación nutricional surge de modo fácil y natural. Cuando no se hace así, nos encontramos ante hechos y “verdades” nutricionales, a los que no hallamos ni sentido ni justificación.
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