| 000 -Cabecera (24) |
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| Campo de control interno |
01126nam a22002414a 4500 |
| 001 - Número de control |
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| Campo de control |
ARGOS |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general |
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| Tipo material |
ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) |
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| Campo de control de longitud fija |
t ec gr 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
978-84-283-4098-4 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion |
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| Origen de la Catalogacion |
ARGOS |
| 041 ## - Código de idioma (R) |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) |
spa |
| 043 ## - Pais ISO |
|---|
| País ISO |
ESP |
| 082 ## - Número de la Clasificación |
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| Clasificación Dewey |
647.9406 |
| Codigo Cutter |
DiaG |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam |
| 245 ## - Titulo |
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| Titulo |
Gestión administrativa y comercial en restauración |
| Mencion del autor |
Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam |
| 260 ## - Editorial |
|---|
| Ciudad |
Madrid |
| Nombre de la Editorial |
Paraninfo |
| Fecha |
2019 |
| 300 ## - Descripcion |
|---|
| Páginas |
374 p. |
| Dimensiones |
23 cm. |
| 520 ## - Resumen |
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| Resumen |
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Administración |
| 9 (RLIN) |
900 |
| 653 ## - Palabras Claves |
|---|
| Palabras Claves |
Gestión |
| 700 ## - Autor Personal |
|---|
| Autor Personal |
Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam |
| 9 (RLIN) |
3417 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha |
|---|
| Tipo de Documento |
Libros |
| Fecha procesamiento |
2022-11-02 |
