Biblioteca Tecnológico Universitario ARGOS

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Mataix Verdú, José

Nutrición y alimentación humana I. nutrientes y alimentos - 2° ed. - Madrid Ergon 2009 - 872 p. il. tabl. 29.5 cm. - Tomo I .

Contiene: Bases fisiológicas y metabólicas; Nutrientes; Alimentos; Información para la practica nutricional.

ISBN: 978-84-8473-665-3

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Alimentación y nutrición
Bases fisiológicas y metabólismo

Dewey Class. No.: 612.3 / MatN