Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam
Gestión administrativa y comercial en restauración Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam - Madrid Paraninfo 2019 - 374 p. 23 cm.
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber.
978-84-283-4098-4
Administración
Gestión
647.9406 / DiaG
Gestión administrativa y comercial en restauración Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam - Madrid Paraninfo 2019 - 374 p. 23 cm.
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber.
978-84-283-4098-4
Administración
Gestión
647.9406 / DiaG